среда, 18. јул 2012.

Jaje kuvano na pari


Potrebno za jednu porciju:
1 jaje
5 grama putera
5 ml neutralne pavlake
malo seckanog svežeg vlasca
čeri paradajz
pecivo sa belim lukom
(istovremeno u zavisnosti od veličine posude za kuvanje na pari možete kuvati i 4 ili više jaja)

Posudu veličine kao na slici (ili okruglu) namazati puterom. Staviti jaje, i dodati malo neutralne pavlake. Pokriti aluminijumskom folijom i staviti u cediljku u lonac u kome je prethodno proključala voda. Bitno je da voda ne dodiruje posudu gde ste stvavili jaje odnosno cediljku.
Kuvati 7 minuta, poklopljeno (aluminijumska folija sprečava da sa poklopca pada voda na jaje).
Izvaditi, skinuti foliju, promrdati jaje, ako nije dovoljno kuvano vratiti još 2 minuta.
Pazite da belance bude kuvano, ali žumance mora ostati meko.
Dodati malo seckanog vlasca i servirati sa salatom (paradajzom) i pecivom.

Ovde je jako važno da imate odgovarajuću posudu u smislu dubine i širine, može biti i okrugla, ali ne previše uska i duboka.


4 коментара:

  1. Dobra fora .Volim kada je zumance tecno. Skoro sam pravila salatu sa poširanim jajima, nikako da je objavim.

    ОдговориИзбриши
    Одговори
    1. Skolski (iz moje online skole kuvanja), dok ne savladam ta posirana, ovo bi mogla biti varijanta. Objavljuj, pa da probamo!

      Избриши
  2. Bas zanimljivo... Cesto jedemo jaja (kad nemamo neku drugu ideju za dorucak), a ovo je bas super varijacija... Kao sto si i sama rekla - jos oni moji stapici... :)

    ОдговориИзбриши
    Одговори
    1. Pa kacim post i upratim da si ti pravila stapice... Evo moji nisu "domaci", ali bice sledeci put :)

      Избриши