понедељак, 11. јун 2012.

Početnička Blogerska depresija!

Poslednjih nekoliko dana, od kako sam imala njoke promašaj u kuvanju i za koje još uvek nisam našla rešenje, posvetila sam se krompiru. Udavila sam celu okolinu.
Dobila sam knjigu o krompiru na poklon od prijatelja, izdanje sa nekog instituta iz Idaho-a i sad evo ponosno tvrdim da nisam loša sa znanjem!
Sličnu situaciju sam imala pre 2 godine kada sam učestvovala u potrazi za najboljim receptom džema od kestena. Bukvalno je cela kuća bila u kestenu! Skuvala sam preko 20 vrsta, ugojila se 4 kg za nedelju dana, naučila sve klasifikacije džemova, marmelade, pekmeza. Prvi put pod stare dane učila šećere, glukoze, fruktoze. Htela sam da idem u Francusku gde postoji Kesten Selo i gde ljudi sve prave od kestena: brašno, supe, hleb, džem, pire, parket! Prilično nenormalno. Ali kesten sam savladala!

Sinoć razmišljam, možda malo opsesivno kapiram svu tu hranu, udaviću sve ako krenem da pišem sve ono što mislim da je meni zanimljivo. Znam ima google, svi mogu da pronađu sve, zašto se ja sad osećam prozvanom da delim. Uostalom, ima li to smisla raditi u blogu?

Koliko sam preozbiljno pristupila hrani, toliko sam olako počela sa blogom, pa rekoh da se malo informišem kad već negujem taj studiozni stil...

....kreće DEPRESIJA!

Nakon 10 minuta ukapirala sam da postoji milion stranica o tome šta su pravila, kako se postaje bloger i šta je sve potrebno.
Kažu idealno bi bilo da ste renomirani novinar, kritičar i da imate nekoliko svojih emisija i knjiga! Važi! Drugo pravilo: KISS - keep it simple and short. To sam u glavi instant nadogradila sa "my ass". Ovo je moj blog pisaću koliko hoću i šta hoću!
Onda sam na moje veliko iznenađenje naišla na knjigu Food Blogging for dummies! (Blogovanje o hrani za glupane) Nisam mogla da verujem! Izdanje od pre nekoliko godina. Objašnjavaju mi kako sem što nabavim namirnice, odredim recept, izmislim recept, skuvam jelo, sve premerim i izračunam, razmišljam o procesu, eliminišem verovatnoće greške, posle sve to napišem (bez greške i sa stilom), MORAM da imam: onoga ko je to isto skuvao-probao, komentarisao, urednika, recenziju, dizajn, marketing, socijalne mreže, fotografiju sa sve osvetljenjem i grafičkim i emotivnim pristupom, finansijera i da dalje ne nabrajam - otprilike 8 zaposlenih!

Ako toga nema, po svoj prilici, blog mi je seljački.

Možda bi bilo bolje da sama sebi šaljem mailove u inbox kad nešto skuvam. ILI da sva ova zanimanja i logistiku radim sama! Koliko je onda realno da se posvetim hrani, o kojoj tako malo znam, kuvanju o kojem još manje znam, da krenem da se bavim fotografijom o kojoj ne znam ništa i marketingu odnosno oglašavanju svog bloga?! Na sve navedeno da odem u sud, pošte, posao, druženja, da očešljam rese na tepihu, usisam, peglam i svaki dan oribam kuhinju od glave do pete, lakiram nokte, itd... Završila sam sa spavanjem za naredni period!

Jedna već renomirana food blogerka Jelena, mi je ostavila pre desetak dana komentar i dobronameran savet (pomoć), na šta sam bila u fazonu: ma dobro ja se posvećujem hrani, ne mogu sad još i photoshop da palim! Juče sam videla jednu drugu takođe iskusnu i renomiranu koja se raduje svojoj poručenoj knjizi o fotografiji "Plate to Pixel"! Pomislih, Auuuuuu gde sam ja zalutala!

I šta sad?! Ispadoh neka blog domaćica koja se tripuje da kuva.

Da preporučim sebi neko veselo vino? Možda prođe!




26 коментара:

  1. Renomirana, ma daj nemoj sa tim epitetima. Da ti ja kažem da sam ja pre dve godine počela sa blogovanjem a pojma nisam imala ni šta je blog niti šta ću ja sa njim da radim i evo me posle 2 godine našla sam svoj stil i ono što meni odgovara. Blog pišeš za sebe ali kad si na netu onda ga automatski pišeš i z adruge a cilj je da ljudima privučeš pažnju da pročitaju to što si napisala. Ja vremenom dolazi do zaključka less is more jer vidim sebe da kad nemam vremena ne mogu čitati sve blogove od početka do kraja pa samo preletim preko teksta, a to nije u redu.
    Ako nisma ostavila link onda evo ga ponovo
    http://foodforthought-jelena.blogspot.com/p/about.html
    možda ti pomogne
    Vremnom sve se iskristališe, a moj savet ti je da čitaš tuđe blogove i vidiš šta ti se dopada a šta ne. Preuzmi najbolje i teraj u svom fazonu.
    Ako nisi čula za okupljanje na Adi evo linka i da to pročitaš
    http://foodforthought-jelena.blogspot.com/2012/06/vazno-obavestenje-3okupljanje-food.html
    a evo kako je to izgledalo u septembru
    http://mamajacooks.blogspot.com/2011/10/dru-food-blogera-na-adi-septemar-2011.html
    http://kasicicaseceraiprstohvatsoli.blogspot.com/2011/09/piknik-ada-17-septembar-2011.html

    ОдговориИзбриши
    Одговори
    1. Uradila domaci, full sam update-ovana! Poslala mail :)
      less iz more, da moguce! Kao veliki govornici kad kazu, ako imam minut da govorim treba mi 2 sata da se pripremim, ako imam 2 sata, mogu da pocnem odmah!
      Mada... malo je 400 karaktera i moram da radim na tim slikama :)

      Избриши
  2. Ijao Bjanka, ma kakva depresija?! Pusti ti
    sto je tamo neki Mali (americki) Djokica zamislio kako bi trebalo da izgleda blog. Tamo je i onako sve biznis. ;)

    Moj blog je nastao 2010. a pocela sam da objavljujem recepte slikajuci ih mobilnim sa kamerom od 2mp. Ni sada nisam nesto vrhunski opremljena, ali su fotografije ipak malo bolje. Kada imam vremena skockam malo ambijent za slikanje, kada nemam, odradim brzinski da se jelo lepo vidi i cao. Biram recepte koje volimo da jedemo, a ne ono sto je u tom momentu popularno po blogovima. Nekada me nesto povuce da napravim, ali uglavnom serviram nasu svakodnevnu klopu.

    Ako vec pises blog, bitno je da se potrudis da bude kvalitetan, ali ne po svaku cenu ... cenu slobodnog vremena i para pre svega. Danas sam na Kalenicu pitala posto su spargle. 400din. veza - dovidjenja spargle! Mislim, necu osiromasiti zbog 400din ali bice dana sa vise para.

    Duzina i sadrzaj teksta na blogu je individualna. Da li ces imati samo 'suvi recept' ili ces napisati neku pricicu uz to, pa nije bitno. Bitno je:
    a) da se na fotografiji lepo vidi hrana
    b) da das precizan recept da ne bude iznenadjenja kada ga neko isprobava

    ... i tako, da te ne gnjavim puno. Blogovanje je lepo i dobro samo ako tebi pricinjava zadovoljstvo a ne obavezu. Mozes dosta da naucis od drugih, svi se negde dopunjavamo.

    pozz!

    ОдговориИзбриши
    Одговори
    1. 400 dinara! AUuuu. Preterane špargle!
      Recepti su precizni, biće još precizniji (to će možda i uticati na dužinu), ali znam da ako zaista kuvaš po blogu, ni jedna reč nije višak u objašnjenju!
      Sad još samo te fotke :)

      Избриши
    2. Ma ko da ih zlatnim listićima posipaju. mIslim špargle. :))

      Tvoje fotografije uopšte nisu loše, naprotiv, samo je caka da nađeš najbolje mesto da ih odradiš i da obratiš pažnju na odblesak i senke.
      Tu odmah moraš da raščistiš sa sobom, da li ćesš da ulažeš i težiš ka perfektnom, profi izgledu fotografije ili ćeš iz postojećih resursa da izvlačiš maksimum i budeš njime zadovoljna. Jer uvek može bolje i uvek ima nekog ko to radi bolje od tebe. Kod mene je ovaj drugi slučaj za sada. Zadovoljna sam time što dobijem. Nisu naj na svetu, ali su pristojne. Takođe sam se odlučila da ih ne obrađujem na računaru nego da idu na blog takve kakve jesu.
      pozz

      Избриши
    3. Odlucila sam da se ne opterecujem, iako me nervira, nadam se da me bas nece mnogo kritikovati, ali bice valjda u narednom periodu bolje! Cim naucim da kuvam, odmah krecem da ucim fotografiju :)

      Избриши
    4. Ne znam zbog čega bi te bilo ko kritikovao?! Nikada nisam dobila negativan komentar za fotografiju, samo savet kako bi to bolje moglo da se odradi. I to najčešće kada sam prokomentarišem da mi fotografija nije baš nešto. Ne brini zbog toga. Ako nekom smeta fotografija i ima zamerku, verovatno ima nešto drugo u životu što mu smeta, pa projektuje na komentar. ;)

      Избриши
  3. Hm... baš me dotaklo ovo što pišeš jer ista pitanja sam i sebi postavljala. Mada, kada sam počela sa blogovanjem, ništa u glavi nisam imala - samo sam htela da kuvam i da jedem kao svinja. To mi je negde bio izlaz iz vrlo glupave životne situacije, nešto čime ću sebe obavezati ne bi li ostala zdrava i nasmejana. I dalje mi je to cilj i mogu ti reći da i dalje funka onako kako treba. Ima i sumanutih dana kao što je današnji u kojem mi je nebo palo na glavu nekoliko puta i ostavilo me pokislu toliko da bih mogla do sutra da vrištim. U takvim danima uglavnom želim da izbrišem facebook profil, oteram svoj blog u tri majčine i nastavim sa svojim životom daleko od virtuelnog sveta - na svoj terasi, uz vino i cigaretu. Iako ne pušim. Ali to je jedan glupavi dan (koji ionako nije glupav zbog bloga nego zbog milion drugih gluposti) u odnosu na 365 dana zadovoljstva koje je neverovatno utešno.
    MOj blog nije toliko čitan kao ostali, čak je i na donjoj granici po mojim procenama, al' šta da mu radim! Čekam da mi procveta orhideja, prelistavam svoje kuvarčiće i smišljam nove recepte jer bih u suprotnom morala da se bavim SEO fucking optimizacijom da bih svoj blog dovela do prve fucking strane na guglu. Ako ne znaš šta je SEO optimizacija, veruj mi da će ti život biti lepši ako tako i ostane.
    Osim ako ne želiš da zarađuješ velike pare od svog blogovanja i ako nemaš ogromne i ozbiljne ambicije za najčitaniji food blog u Srbiji i šire, toplo ti preporučujem da pišeš šta ti duša ište, da ne čitaš previše o pravilima jer ona ne postoje i da uživaš u onome što blog mmože da ti pruži. Jako je lepo kada posle nekog vremena stekneš prijatelje i naučiš gomilu stvari - svet ti izgleda potpuno drugačije.
    Da nisam počela sa blogom, verovatno nikada ne bih otkrila svoju strast za fotografijom. Nije fotka presudna u celoj priči ali je u mojoj postala veoma bitna pa se zato radujem knjigama, opremi i dobrim starim kašikama, ko malo dete :) MOžta i tebe uhvati groznica, šta znaš :)
    Istinski sam se obradovala ovom blogu iako sam te tada tek nekoliko puta videla na facebook-u sa nekim jelima. Bilo bi mi drago da te čitam još dugo pa budi ljubazna da nastaviš sa pisanjem :D

    ОдговориИзбриши
    Одговори
    1. Mene je tvoj komentar prilično razveselio, iako znam šta je seo iz prethodnog života :) Zapalila sam cigaru, popila bocu vina, već je bolje! Malo je 400 karaktera čak i za komentar, kažem ja! :)

      Избриши
    2. Još jedan pušač, e sad mi je lakše da neću biti jedina na Adi sa cigaretom.

      Избриши
    3. Hahaha, drago mi je da mi je poenta shvaćena :) :)
      Sada se sve više radujem nedelji :)

      @jelena, draga, ma ne pušim ja :D

      Избриши
    4. Ja pusim i bas s eradujem sto cemo zajedno da pripalimo :) Pogotovo posle jela :0

      Избриши
    5. U kampanji "rešenje je kompromis" usvojila sam nekoliko dobrih rečenica za nas pušače:
      Ko puši taj je dobar čovek!
      Ko puši taj razmišlja!
      itd... :)

      Избриши
  4. Bjanka jesam li ja ona koja se raduje porucenoj knjizi Plate to Pixel? :) Posto ju stavrno cekam i stavrno se radujem... :)
    Ja se cesto pitam sto sam ja pocela sa blogovanjem. Nije da se tripujem da cu ja nekoga nauciti necem novom i originalnom. Mislim da je moj stav slican Milinom. Volim da fotkam hranu jer volim da fotkam i inace... Nikada nisam procitala ni jedan savet o blogovanju ni knjigu ili tako nesto... Radim to za svoju dusu. kao neki hobi ili ventil... Imam toliko briga i posla u 'realnom' zivotu i blog mi je jedina (pored mog vrta) stvar koja me opusta i u kojoj uzivam... Zvuci glupo, ali trenutno je tako...
    Meni se tvoj blog dopada. Volim sto je lican, sto pises i o sebi (direktno ili indirektno)... Nemoj prestati, ali samo ako tebe to raduje...
    Veliki pozdrav!
    P.S. Vidimo se u nedelju...

    ОдговориИзбриши
    Одговори
    1. Toliko sličan stav, da istu knjigu čekate! :) Znači sad ću se ubiti! Hahhahaha!

      Još jedna mala digresija na moju opuštenost u hobiju za razliku od većine izgleda: jedan od hobija koje sam imala je bilo slaganje puzzli. Smirila sam se onog momenta kad sam složila 8000 komada to je otprilike 2,5 x 2 metra (nije bilo fore da nabavim onu od 12.000, a mislim i da bih u tom slučaju morala da se selim u mnogo veći stan!)
      Znači ne radi se ovde o mojoj ambiciji nego.... da preskočim dijagnozu :)

      Избриши
  5. Potpisujem apsolutno sve sto su prethodne drugarice blogerice napisale...
    Takodje nisam ni reci procitala o blogovanju pre nego stosam pocela....takodje mi dodje milion puta da sve ugasim, i batalim...ali dzabe, svaki novi dan, novi uspeli recept me obraduje i nekako nastavljam...doduse znam da napravim pauzu i po mesec dana da se malo odmorim. Pisem ga iz cistog zadovoljstva, prema hrani, fotografisanju, druzenju i razmenjivanju recepata. Uzgred, aparat sam kupila kad sam rodila dete, da bi ona imala lepe slike...a gle gde me je to odvelo...

    Vidis koliko je interesovanje izazvao ovaj post, i vidis kako te devojke ohrabruju! Dakle, samo napred, blog je odlican i prlicno jedinstven...

    Mene odusevljava celo ovo virtuelno druzenje, nijednu devojku ne poznajem licno,a 4 meseca koliko pisem osecam kao da ih znam vec dugo. Sve nas spaja ta divna ljubav prema kuvanju :) sto je apsolutno sjajno!

    ОдговориИзбриши
    Одговори
    1. Pa nema jače veze od zajedničkog interesa i razumevanja! Slažem se sa tobom skroz. Druženje i ova vrsta komune je potpuno ludilo i super i koliko god ljudi "srali" da nije realno, ova iskustva su baš pozitivna! Imam novi slogan: Ko kuva taj je dobar čovek! :)

      Избриши
  6. evo i ja da se ubacim sa zakšnjenjem:) i ja sam u priču sa blogom uletela prazne glave, samo sam znala da želim podelim recepte koje volim sa svetom. Pa ako bude sveta super, ako ne, imaću sve recepte na jednom mestu, cakup pakum upakovane. Pa dokle mi se bude radilo tako.
    Nemam pojma da li je moj blog popularan ili ne. Ne znam ni kako se to određuje. Vidim da postoje ljudi koji me prate i razumeju šta ja ustvari ovde radim:) Ja sam hepi:)
    Jelena mi je svojim komentarom, kada sam počela da blogiram, puno pomogla. I na njenom blogu sam pročitala baš korisne savete.

    Drago mi je da sam te pronašla, recepti mi se sviđaju a još kad sam videla da je ovo eno/gastro blog, znala sam da ću biti redovan gost:)
    Uživaj!

    ОдговориИзбриши
    Одговори
    1. Bice i vise Eno nego Gastro, ali bice malo i Ispovest Maske! :)

      Избриши
  7. Аутор је уклонио коментар.

    ОдговориИзбриши
    Одговори
    1. Hm, sada si me bacila u rebus. Ja sam blogovanju prišla skroz neobavezno,kao nekoj vrsti mog on line kuvara. Ko čita, čita, ko ne čita nikom ništa. Prošle godine taman pre skoro godinu dana kupila sam aparat za sladju. I odlučila da počnem da vodim blog.A pošto sam u to vreme gledala Two Greedy Italians naziv bloga je skroz logičan. :) Evo ga moj prvenac. (samo da znaš pomučila sam se dok sam ga pronašla. :)) http://la-cucina-povera.blogspot.com/ Objavila sam cela dva recepta, otišla na more i zaboravila lozinku za logovanje. :) Za moje sadašnje blogovanje kriv je kardamom. Negde u februaru čišteći fioke po kuhinji pronašla sam malu plastičnu teglicu koju mi je drugarica pre dve godine donela iz Turske. Plodovi su bili više žuti nego zeleni i razmišljala sam da ih bacim. Onda sam jedan slomila i kada je zamirisao kuhinju znala sam da moram nešto da skuvam sa njim. Tražeći recepte po netu pronašla sam http://www.passionateaboutbaking.com/ i zaljubila se u njeno pisanje, recepte i fotke. I poželela da i ja umem nešto takvo da škljocnem i skuvam. Sada već imam četrdesetak meni jako dragih recepata na blogu. I jako sam srećna zbog toga. Zato, samo napred i uživaj. :)
      P.S
      Nemam ni ja Plate to Pixel. Evo sačekaću te da zajedno kupimo. :))
      P.P.S
      Two Greedy Italians imaju fenomenalan recept za njoke s rikotom. Uvek uspevaju i jako su ukusne. :)))
      P.P.P.S
      Tražeći stari blog ostala sam ulogovana na drugom nalogu, pa sam obrisala komentar, čisto da te ne zbunjujem sa mojim indentitetima. :))))

      Избриши
    2. Pixel to plate, možda, za nekoliko meseci, eto poskidala sam nekoliko video škola i knjiga (pdf), pa čitaću kad budem imala vremena. Za moj blog je "kriv" Ivan (brat) kojem se verovatno smučilo da gleda moje fotke hrane i komentare po FB-u :), pa mi je iz off-a predložio da otvorim blog i da to malo tako organizujem. Eto, prešla cenzus sa 5 lajkova i otvorila blog. Ovo je nakon nekoliko dana kada sam pogledala ostale blogove (nisam ni znala da ih ima), pa onda uputstvo pa ovo pa ono, pa fotke i eto izludelo me! Pogledaću te njoke obavezno! :)

      Избриши
  8. Evo i ja da se ukljucim i upisem u klub "nepismenih blogerki"....da nije bilo moje cerke (15 godina) nikada sama ne bih uspela da ga napravim...mislim na strukturu..Jelena je toliko zlatna i koristan je njen sveet da se blog menja ako nadjes nesto sto ti se vise dopada...ali gde da ga menjam...ne bih umela onda da se snadjem....sedi di si...razumem te potpuno, gledas druge blogove, svi imaju po najmanje 40 komentara na svaki post a ja se radujem kao kuce ako dodjem do 3 ili 4...ali valjda je najvaznije da se to radi sa ljubavlju i istovremeni i ozbiljno i neozbiljno...ozbiljno mora da se napise recept, da to bude tacno i i jasno, a sve ostalo smo mi, onakvi kakvi smo....tako i treba da bude...ako je neko ozbiljan anda ce tako i pisati, ako je neko saljivdzija stalno ce s sprdati (ups...)ali u tome i jeste car...strpljenje, strpljenje...opet citiram Jelenu (dragoceni su njeni saveti)...svi volimo da ostali komentarisu ono sto smo objavili, ali i drugi to vole...prema tome, ukoliko nas nigde nema ne mozemo da ocekujemo da se drugi nama bave...samo cooooooooooool...! Mozda je od svega najlepse druzenje...

    ОдговориИзбриши
    Одговори
    1. Meni tvoj blog super izgleda, samo me nervira sto na iPadu, nece da radi kako valja cim je u pitanju dinamicki prikaz, pa onda moram da ustanem iz kreveta ili iz fotelje i sednem za racunar, pa stampam recept itd.. ali dobro mozda to i nije lose jer se vise koncentrisem, inace ako je desktop zauzet, a vecim delom dana i noci jeste, jer imam online pokerasicu u kuci, onda ludim! Jelena je sigurno ovde na svom terenu vise od bilo koga drugog, tako da slazem se sa konstatacijom, mada, ja sam njene bavarske kifle na pr. komentarisala dok mi blog u malom mozgu nije bio. U principu ostavljam komentar ili kad mi se nesto svidi, ili kad pravim, evo sad i zato sto ih "poznajem" pa mi zanimljivo da pratim! I tvoje su slike savrsene! Eto prijavljujem se za zlatnu malinu food bloga kad su u pitanju fotke, ako neko organizuje takmicenje, neka me obavesti! :)

      Избриши
    2. Hvala Bjanka....za slike je "kriv" novi foto aparat...neophodan za slikanje hrane...!

      Избриши