среда, 27. јун 2012.

Food Blogerke na Adi - Paklena pomorandža!

Gornji red: (s leva na desno) Milica, Tanja, ja, Jelena, Tanja, Ana
donji red: Milkicin suprug, Milkica i Ica, Marija, Maja
Photo by Maja
Iz priložene arhive u blogu se vidi da nisam nekakva iskusna blogerka (ovde sam samo mesec dana), ali izgleda da su se stvari potrefile, pa sam kao ovakva novopečena bila pozvana (ne samo lično, nego se tamo pozivaju svi koji bloguju o hrani), na redovan susret blogera. Okupljanje se organizuje dva puta godišnje kao piknik na Adi, pretpostavljam nedeljom ili nekim danom vikenda kako bi sve blogerke i blogeri mogli da odvoje slobodno vreme i dođu na sastanak. Koliko sam shvatila tamo se niko profesionalno ne bavi hranom (u smislu da mu je to jedino zanimanje), pa tako ovaj skup karakterišu kao skup dobre volje i ljubitelja kuvanja.

Cilj sastanka je druženje, upoznavanje i naravno degustacija onoga što se donelo kao hrana, a obaveza ili više običaj je jedno slano, a drugo slatko jelo. Naravno sve se to fotografiše i evo piše utisak, post ili reportaža. Jela moraju imati piknik varijantu zbog uslova i poželjno bi bilo prilagođeno vremenu i klimi (35 u hladu).

Bilo je onih opremljenih sa frižiderima, ja na žalost još uvek nemam prenosni bez kabla iako dok ne naučim da se prilagođavam uslovima i pravim hranu za piknike, meni je isti sigurno više nego potreban!
Naročito ako još poželim da popijem čašu vina!
Spremila sam dva pravouganika (da budem u fazonu), a i to je jedino što imam od kalupa: terrine sa kozicama i lemon cake.
Ponela sam i džem od kestena (marrone cream) koji sam kuvala svojevremeno za neka istraživanja kad je kesten u pitanju i naravno vino u kesi sa mnogo leda.

Džem od kestena photo by Tanja Leković
Prvi put sam ih sve videla, nikog od ranije nisam znala:
Opasna - Kuhinja zaposlene žene i Tanja - U džaku brašna su već objavile svoje utiske i izveštaje, pa da se ne ponavljam sa nabrajanjima. U njihovim postovima možete videti sve gore nabrojane blogerke sa slike, sa linkovima na recepte svega što je bilo u ponudi. Kod njih su okačene i prelepe fotografije svih jela koja su bila poslužena. Nisam htela da uvredim nikoga pa da fotkam, jer bih pre sve pokvarila nego učinila privlačnim, ali one su bile dovoljno ljubazne da naprave nekoliko fotografija moja dva pravouganika i džema, pa zato imam male šanse da vam se moja hrana dopadne i na izgled! :)

Ono što je bio i ostao moj prvi utisak, jeste da su sve izuzetno pristojne, normalne i potpuno profi kad si u pitanju fotografije.  Energija i posvećenost koju imaju prema tome je fascinantna! Verovatno ako ikada u životu odete na blog od ovih koje su bile prisutne, a i većine koji pišu blogove o hrani (sem kod mene), primetićete da se i u samim komentarima fotografije više ili bar jednako hvale nego sama hrana što se analizira (što je možda za očekivanje, jer miris i ukus ne možete da osetite, eventualno da zamislite, ali fotku vidite znači nema dalje!)...
Sem toga, pre neki dan sam u Blicu pročitala da su jedan fotograf i novinar praveći intervju sa Majom "ljubomorno" hvalili njene fotografije, znači nisam ni jedina ni subjektivna!
Apelujem na vas što imate meni sa slikama u restoranima da pozovete neku od ovih žena i da vam to urade kako valja! "Plate to pixel" je njihovo srednje ime!

Moj favorit kada su slana jela u pitanju je definitvno pašteta koju je donela Maja (to sam napala kašikom još dok je pašteta pozirala). Fascinirana sam i "puzlarskim" strpljenjem koje ona ima kad su u pitanju sva jela koje nam je prezentovala. 
Što se tiče poslastica, nešto što je bilo novo za mene, kao ukus i koncept i što je ostavilo najbolji utisak  su kolačići od ovsenih pahuljica koje je napravila Jelena, a inače nisam baš neki fan pahuljica... lagano, mekano i prhko u isto vreme, dovoljno sočno i vlažno, ne preterano slatko, taman kako treba...

Bilo je tu raznih pita, gibanica, namaza, štrudli, kolača, salata i mislim da jedino nisam probala žito sa šlagom (i žalim), ali sam kao "nezahvalan" slatkojedac dobila šećerni udar već kod drugog kolača, tako da sam šokirala svoj pankreas i morala da stanem u jednom momentu.

Da zaključim celu stvar, ja sam u svom stilu (kako su ga neki prozvali dža-bu) već prisutne obavestila o svojim "intimnim" utiscima, između ostalog sam im skrenula pažnju da mi je zasmetalo što mi nisu napljuvali terin kako valja (da se malo zabavim), ali mi je jedna od koleginica objasnila da su ljubazne jer me ne poznaju, pa ne mogu da računaju da li će biti nenormalnih reakcija (što negde i mogu da ukapiram). Na svu sreću imamo i psihoterapeuta u grupi! ;)

Za kraj svega velika lekcija koju ja prva treba da naučim, ako se već osećam prozvana da kažem, a možda još nekome bude koristi.
Besplatan primer onih šarmatnih koji imaju talenat za komunikaciju:
Pitam ja svog dečka pre neki dan: "Kako ti se dopada moja nova boja kose?", on me pogleda i kaže: "Izgleda kao oksidirana pomorandža!", ja naravno dobijem federe u očima od šoka, a on me pogleda još jednom i kaže "Mislim, kao erotska oksidirana pomorandža!"
Eto, nasmejem se i šta sad, nisam se prefarbala... a jeste malo oksidirana pomorandža iako na katalogu piše smeđa orhideja (?!).


















22 коментара:

  1. Vidi se da vam je bilo lepo i da ste uzivali.Velikipozz

    ОдговориИзбриши
  2. Oksidirana pomorandža?! Koja je to boja? Dakle, muškarci, za čiju većinu smatram da su slepi za boje, me uvek iznova iznenade....

    ОдговориИзбриши
    Одговори
    1. Erotska oksidirana pomorandza mora na uzorkovanje sa moje glave, pa onda u cmyk. Ako ti pored celog MF ne nadjes nekoga ko zna, onda mozes da ga angazujes da izmislja nove boje lakova za nokte ili senke :)Mada smedja orhideja je isto jako moras priznati! Za to su cak manje sanse u prirodi nego oks. pomorandza.

      Избриши
  3. da, da...oksidirana pomoramdza...??? Bjanka, vec sto je decko primetio novu boju cini mi se da je dosta veliki korak...sad jos da tu bude precizan...mnogo je....Ali, pokusao je da se izvadi, nema sta...!

    ОдговориИзбриши
    Одговори
    1. Nije bas da je primetio, nego je pitan ;) Ali naravno, to je i cela poenta, izvadio se za sekundu, ali sam ja i dalje u toj boji!

      Избриши
    2. Nisam te videla uzivo, ali na slikama izgleda lepo...(mislim boja)

      Избриши
    3. Hvala, ma ok je... nisam nesto opterecena, ionako imam kosu genetski katastrofa (vec sledeci dan posle frizera vise lici na carbonare spagete, nego na kosu) :))))

      Избриши
  4. eh, bas mi je zao sto nisam bila. Citala sam negde o tvom kesten pohodu i pozivam te sledece godine da mi se pridruzis u pravljenju http://www.coolinarika.com/recept/marron-glac/ . Meni ove godine nisu uspeli verovatno jer sam ih pravila u decembru kada su vec bili presuvi.
    Videla sam link na FB za Majin interviju i moram reci da su Majine fotografije bolje od fotografija cika fotografa.Nije ni cudo da je ljubomoran. :))) Mene odusevljava njeno strpljeje da svaki korak slika i to stejdzovano uz adekvatno osvetljenje. A terin diplomatija je fenomenalna. :)))

    ОдговориИзбриши
    Одговори
    1. Hvala na pozivu! Mislim da Maja treba da radi sa kestenom! Pogledala sam tvoj link, znaci nisam jedina sa kestenopsesijom! Znas kako, meni je uzasno tesko bilo zadrzati kesten miris (ukus) da ne preovladaju bilo koje prirodne arome vanile ili ruma ili cokolade jer sam ga pravila u 4 varijante, i na kraju sam uspela da dobijem pravi dzem bez ijedne arome (zahvaljujuci mami, najboljem tehnologu za dzemove iz Srbije, drugarici doktorici itd...)! A secer je tek horor jer on za gram dole gore zna da napravi od kestena masu koja vise nije kesten nego nekakva gomila slatkog skroba! Guljenje necu ni da spominjem, samo da znas htela sam i one klompe sa bodljama da kupim pa da ih rastresem po stanu i onda da gazim dok im ljuska ne otpadne :) Ako budem raspolozena za novu avanturu, pridružiću se, jer kesten jeste poslastica koju ako znas da napravis i ja verujem nema bolje! U svakom slucaju cestitam ti na uspehu! I samo da znas kinezi prodaju hermeticki zatvoren kesten u kesama oguljen (videla na netu)! Ne znam za kvalitet, ali proces guljenja su obavili. E, bilo je vrh kad me jedna od blogerki pitala, jel to od mog kestena? Ja rekoh prvo nemam, onda se predomislim i kazem u šali, ma ustvari moj je, imam svoju plantazu u Bosni! (niko sem mene se nije nasmejao) :) Nema kestena u Srbiji, bar ne dobrog da ja znam, tako da je to jos jedan dodatni problem! I mnogo je skup! Potpuno mi je jasno zasto 1 komad "uradjenog" kestena kosta 5 EUR! Ajmo mi bolje na festival na jesen :)

      Избриши
    2. Hihihih, koliko ces me voleti ako ti kazem da ti kineski ocisceni kesteni u lepim crvenim pakovanjima imaju da se kupe u BG? Doduse pakovanja su mala, mislim oko 50 ili 100 gr ali su jako ukusnu :) Ma ovi glazirani mi nisu uspeli. A bas sam ih predano glazirala danima. I imala lepu ideju da ih podelim drugarima za NG kad ono corak. Cekam sledecu godinu nestrpljivo. :)
      Ahahaha, posle plantaze nisu ni smele da kude terinu. :))))
      Festival bese u FR? OcEm! :)))

      Избриши
    3. Toliko da cu ti pokazati gde je kesten kucica iz kesten sela u Beogradu i dajem 3 tegle dzema!
      Ili saljem berace sa plantaze da nadju tebe! :)))) hahahaha
      Da, da u FR!

      Избриши
    4. Hahahaha, dogovoreno. :) Vodimo i Nevenu , njoj treba brasno od lepljivog pirinca :) Kakvi su ti tvoji beraci sa kucnim poslovima? Ako su nauceni da voze usisivac uzimam dva :)

      Избриши
    5. Nikakvi, ko ni u berackim! Samo traze topli obrok i dnevnicu, a za rad ne odgovaraju! :)

      Избриши
  5. Svako ko bilo šta napravi od kestena ja skidam kapu! jedne godine sam pravila njoki od kestena- otelila sam se. večera, umesto u 7 je bila u 10 a gosti su bili toliko pijani da nisu ni primetila kakav fijasko sam doživela. doduše, nisam ni ja bila u boljem stanju:):):)
    i meni je žao što nisam bila na okupljanju... nadam se da ćemo se sresti u septembru:)

    ОдговориИзбриши
    Одговори
    1. Pa lepo ja kazem: zato je na pr. vino dobar saveznik dok kuvate! ;)
      Njoke od kestena! Jaooo, mogu da zamislim! Mozda bi bilo bolje da si kupila gotov pire bez secera (mada, nisam se kvalifikovala za njoke da bih davala savete)!

      Избриши
  6. kada se vec "hvalimo"...i ja mogu da se upisem u klub...pre jedno milion godina su mi doneli bozanstveno kestenje i ja puna entuzijazma sela da zasecam...pa da kuvam...pa da gulim...pa da pasiram...pa da kuvam sa mlekom pa tek onda od toga da napravim "taraba" tortu...sve sam uradila i na kraju mi je iskliznulo sa tanjira...!!!! kad se tada nisam ubila...!!!!

    ОдговориИзбриши
    Одговори
    1. Hahhahah, izgleda da svaki kesten ima neki svoj trip i sudbinu! Bas mi je zao! Nadam se da je higijena na podu bila dovoljna da se pokupi makar kasikom neki deo :)

      Избриши
  7. Одговори
    1. Pa to ti pricam! Ili na primer za frizuru: "izgledas kao riba iz Paragvaja koja jede ljute paprike"!

      Избриши
  8. Odlični dojmovi, uvijek mi je lijepo pročitati i vidjeti slike sa druženja !

    ОдговориИзбриши
  9. Meni je sad zao sto nisam ponela malo dzema od kestena, jer posle cele ove price u komentarima, tesko da cu da ga pravim. Em posao, em izgleda kesten neki baksuz. Mozda je neka domacica nekad u ocaju bacila kletvu na sav rod kestina ikada. :))

    Steta sto nisi slikala hranu jer je dnevno svetlo u pitanju, uz malo strpljenja mogu bas dobre fotografije da se naprave.

    Vidimo se u septembru i ponesi aparat. ;)

    ОдговориИзбриши
    Одговори
    1. U pravu si! Kesten je zacaran! Ne brini za dzem, ima jedna tegla i za tebe :)

      Избриши